最初のシナリオは札幌。クリア条件は難しくないので、このゲームの基礎を学ぶには最適。
クリア条件：８年以内に評価３つ星店を３店完成
ライバル：ハロン
資金：3000万円
コメント：住宅はまばらで交通に難あり。とは言えども難易度は低いので、適当に出店しても操作方法を学びながらクリアすることが可能。
豆知識：ライバルチェーンの「ハロン」は競馬で使われる距離の単位。日本の競馬では1ハロン＝200mとして換算されている。
「３つ星店を３店舗」と言われると構えてしまうが、店舗さえ出店してしまえば店員は勝手に育って自動的に3つ星を達成できる。
１店舗目はなるべく周りの人口が多いところに建設する。店員や内装は適当でも良い。案外深夜でも来客が多いので営業時間は24時間を選択すること。
このシナリオでは基本を学ぶ。まずは１号店を中型店舗に増築することを目指す。中型店舗でお金を貯めたら、２号店の建設。お金がたまったら２号店の増築…。という具合に進めればクリアはできる。クリア条件を満たしたらシナリオは強制終了となるので注意。
開発したメニューは次のシナリオに引き継げるので、あえて３号店を出さずにしばらくメニューを開発するのもあり。ライバル店の目標達成の動向を見ながら、次以降のシナリオに向けてメニューを充実させておくと良い。２店舗目を出店してある程度お金に余裕が出たら、素材や書籍を購入してメニュー開発に時間を使おう。
手動で店員を休ませたい場合はこのシナリオで慣れておくと良い。まずは全店舗を見回りながら６時間ごとに休憩の指令を出すと良いかも。店員を休ませなくてもクリアはできるのでやりたい人だけで良い。
羊肉（マトンラム）（一年中）、牛乳（乳製品）（一年中）、アスパラガス（6-8月）、夕張メロン（6-8月）、特選ジャガイモ（9-11月）、鮭（9-11月）、ラベンダー
白身魚の湯葉包み蒸し、牧歌風つくね団子、マグロのマヨネーズ、ゆで豚、洋食屋さんのコロッケ、etc...
１年目11月 ライバル本店 増築
3年目2月 ライバル本店 増築、ライバル2号店 オープン